Uma metrópole vibrante onde Oriente e Ocidente se encontram.
Neste artigo
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Como a geografia moldou os arranha-céus
Hong Kong tem um território montanhoso e limitado, o que historicamente empurrou a construção para cima em vez de para os lados, resultando em uma das maiores concentrações de arranha-céus do mundo em uma área relativamente pequena. Essa escassez de terreno plano também explica por que boa parte da cidade foi construída sobre áreas conquistadas ao mar ao longo de décadas de aterro urbano.
A tradição por trás do dim sum
O dim sum surgiu como parte da cultura das casas de chá do sul da China, onde pequenas porções de comida eram servidas para acompanhar o chá durante longas conversas e negócios. Em Hong Kong essa tradição se popularizou e ganhou variações próprias, sendo hoje um dos rituais gastronômicos mais associados à cidade, geralmente servido em cestos de bambu empilhados sobre carrinhos que circulam entre as mesas.
O legado do período britânico
Hong Kong ficou sob administração britânica por cerca de 150 anos antes de retornar à soberania chinesa em 1997, período que deixou marcas visíveis na cidade, do sistema de trânsito à esquerda até a arquitetura colonial que ainda existe em alguns bairros. Esse histórico também ajuda a explicar o sistema legal e administrativo particular da região, diferente do restante da China continental.
Dica prática de transporte
O MTR, sistema de metrô de Hong Kong, é extremamente eficiente e conecta praticamente todos os pontos turísticos da cidade, incluindo o acesso a ilhas próximas através de conexões com ferries. Vale adquirir o cartão Octopus logo na chegada, já que ele funciona não só no transporte público, mas também em lojas de conveniência e outros pequenos estabelecimentos pela cidade.
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